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November 25 大觉寺半日游 上午去参加第三极书局的会,主要是书局即将开业,因此招待各出版社,拍拍供应商的马屁。地点选在大觉寺,就是一个N远N远的地方——因为两家都归一个公司,所谓肥水不流外人田。不过大觉寺真是个好地方,浩浩荡荡两百多人坐上他们书局的大巴,从海淀图书城开了一个小时,经过无数空阔原野和破村,然后,就到了那座小庙。 其实,这里我是曾经来过的,似乎是去年的春末夏初,是和要好的书店姐姐一起,记得当时下着微微的小雨,玉兰甫谢,浓荫初放,廊下看雨丝绵绵密密,听声声古琴悠扬,慢品一壶茶,身心沉醉。 同桌六人,两个YY社的女孩,一个TY社的阿姨,两中年男子来自GG出版社与MZ出版社,还有一年轻人是读书报的同行。中年男们与YY女以前熟识,同车抵达,席间也处处显得亲密无间。好笑的是,一不拘小节尤甚之YY女,因为贪喝浸了梅子酸甜可口的黄酒,竟一气喝了一杯,然后据说就开始难受,不停在饭桌上撒娇,一会说发烧反胃,一会说满身鸡皮疙瘩,弄得我们剩下三个人尴尬不已,心想幸好我远比该人矜持。 November 07 丰衣足食——南瓜羹准编者按:其实偶也是一个勤劳善良的好同志,厨艺平平但颇喜搞怪,为免偶得之作不复八宝豆腐的凄惨命运(大概一、两年前,此菜颇荼毒过MM,但现在一点都想不起来怎么做了),所以趁着新鲜赶紧记在这里。 窝在家中写稿,苦觅零食而不得。偶然发现窗台上还有半个数日前切开的南瓜,且有变坏迹象,干脆打起它的主意,做道南瓜甜羹。 将南瓜切块,上锅蒸熟。然后用刀去皮,切小块,放在大碗中。用勺将南瓜肉摁碎,搅拌,尽量做成碎糊。(这时候你会很无奈的发现,偌大半个南瓜只有多半碗的瓜茸) 将瓜茸倒入锅中,加入适量清水,搅匀,然后开火加热。这时可以按个人口味加一些调料,比如糖。 同时在碗中倒适量淀粉,加水调匀(必须要匀,否则熟后会有小疙瘩)。关于淀粉,个人用的是土豆淀粉,觉得粘稠效果好,但如果用玉米淀粉可能会有另外的香味。淀粉要稍多一些,半碗左右,当然,如果觉得不够稠可以过一会再加。 锅开后,一手拿碗将水淀粉慢慢倒入锅中,同时另一手用筷子不断画圈搅拌,这时锅里的南瓜糊会越来越稠,直到能立住筷子为止。 盛出,晾凉,就是一碗好吃的南瓜羹啦!如果你比较有情趣,还可以做点点缀:) 这是一道很不错的小甜品,口感细腻滑润,用来做宵夜或零食均可。南瓜可以调理肠胃,有预防便秘和结肠癌的功效。 November 02 28日:里斯本:陆地的尽头,海开始的地方28日: 一早,王老师突然顿悟:红组就是劳动组,书展期间基本全部盯场,结束后的六天游玩中,好了一点点:玩一天走一天,明天一天的飞机,还得三起三落(里斯本飞法兰克福,法兰克福飞北京,北京再飞哈尔滨)。但是,据说多年前在他在俄罗斯旅行的经历才是最痛苦的。七天八夜,三个中国人同行,到第三天时,把所有能说的话题都说光了,别的乘客又都是俄罗斯人,闷得不行。第四天的时候,火车上的餐车坏了,只有停站时才能下车买点吃的,基本是列巴,实在吃得不习惯。一次他们突然发现路边有卖大饺子的,激动万分,冲下去大买。上了车开吃,失望地发现,该饺子是土豆馅的。 出发时,有团员要求看一眼达伽马大桥,司机自告奋勇可以找到一个特别好的角度看。开到了地儿他傻了眼:已经无路可退,只有上桥兜一大圈,老老实实交了一趟过桥费。 然后赶去洛克角,那里是欧洲大陆最西端的地方。有在梁朝伟电影里见过的“世界尽头的灯塔”和140尺高的悬崖上的十字架,盲诗人卡蒙埃思写道:这里是陆地的尽头,海开始的地方。当时人们以为此处之后没有陆地和人烟,住的都是妖魔鬼怪。该处风云变幻极快,到时仅是乌云密布,几分钟后大雨落下,据说后来十字架处还飘了雪花。 回来后远望了一下贝伦塔,该处曾为海关,上面为皇室避暑住处,下面则是关押范人的水牢,每天他们都要忍受一次涨潮落潮的折磨。 去圣乔治古堡时已没有心思再逛,胡乱看了几眼就奔了出来。肚子咕咕叫. 吃中饭时已接近下午三点,选了正宗葡餐:前菜选了南瓜汤,饮料是啤酒,主菜是炸鲈鱼,鲜嫩无比,甜点是布丁,甜得发腻,爱吃甜食如我都不能吃光。一顿下来才八点九欧,好吃无比。 之后的节目是购物。自由大道周围全是店家。据说建街时立志要超过法国香街,无奈人行道留得太窄,名店也不够多。大街实在无法逛下去,咖啡馆前坐了一个半小时。东西比西班牙还要贵,货品质量也不够好,万分想念诚实的法兰克福商家。 27日:一路奔向葡萄牙27日: 九点半准时出发,奔向临国葡萄牙。一路开了将近十个小时,人已接近浮肿,半疯狂状态。大家笑言,这是猪的生活,吃了睡,睡了吃。以致中午到达饭馆时要下车时,吉林的宋老师高喊“开喂了”:) 接近下午两点时赶到西班牙一边陲小镇,找到中餐馆,十分钟内见足老板的三个孩子:二十来岁的大女儿、十几岁的大儿子和八九岁的小儿子,老爸招呼完后跑到后面做菜,前面就由三个小鬼当家,深刻体会到生得越多生产力越多的道理。 看了当地两千年前的古罗马公园遗址(该国曾被罗马占领),正在修复,无路可进,只好继续赶路。 一进葡萄牙就开始下雨,沿途风景与西班牙大不相同。里斯本紧临大西洋,气候湿润,多雨,植被比较丰厚。据说这里的国民收入较低,所以老房子的修缮工作做得不好,因此城市略显破旧。但晚上从自由大道开进市中心,看到两旁的巴洛克以及典型葡萄牙建筑,觉得比马德里美丽万分。是1755年里斯本经历一场地震浩劫,6秒内多数建筑坍塌。城市中心有一雕像,这位先生利用自己的卓越能力,迅速使城市重建,为了纪念他,修建这样一个广场(黑马广场?)。自由大道一头连着爱德华七世公园(当年该人来葡萄牙访问,特意为他修的),一头顺序连着三个广场:烈士纪念方尖碑广场、露珠(露西亚)广场和黑马广场,后者面临大西洋。 里斯本有一条塔赫(又译泰伽河,从西班牙流来入海,最窄处仅有三公里,最宽处达十七八公里)河,上面架着欧洲最长的达伽马(纪念一位航海家)跨海大桥,全长14公里。我们进入里斯本时走的是另一座桥:4月25日大桥,全长11公里,为纪念一天就成功的二次革命而建,一端立着发现纪念碑(三王子享利喜欢航海,自他起葡国成为海上强国),另一端一座高耸的十字架(某位市长游历欧洲某国得此灵感,决心移来再建)。 葡萄牙盛产波多葡萄酒,和法国的波尔多发音类似,但是不贵,八九欧左右,用于饭前开胃,20%的酒精含量。大黑瓶子上面印着一排排的白字,长得好蠢。全世界70%的葡萄酒用软木塞都是这里产的,沿途见到很多剥了一部分皮的树,据说就是制造软木塞的桉树。非洲一个叫马德拉群岛的地方以前是葡萄牙的殖民地,手工刺绣很有名,据说一张桌布好几个月才能绣成,一套下来要两三万欧元,看了一下,和中国的刺绣简直不能比,近于我们的机织品水平。 葡萄牙人喜欢吃鳕鱼,捕上来后用盐水腌熟,吃时再用水泡开。本国的鳕鱼不够吃,还要从冰岛进口。而该国的其它鱼则优等的销往西班牙,二等的才能进入本国商店。国民收入低,劳务输出占收入一大部分。 26日:马德里,没(me二声)道理26日: 在巴塞罗那机场附近下塌一家宾馆,之前导游嘱咐看电视要注意,这里的成人节目多为收费,点了确认键第二天要记得主动交费,以免最后旅馆追着旅行社要钱。 据余老师同屋王老师讲,余老师打开电视后,看了两三秒,出现马赛克遮盖后,点了确认,因为不点没画面:)结果发现内容不敢看,意识到是收费节目,赶紧关机。可是网络已通,只是显示屏关掉没有用,第二天早上大家离开巴赛罗那之际,只好乖乖去交费。 马德里是西班牙的首都,最早有较深的认识还是因为读三毛的书,得知她在马德里有著名的恶婆婆和恶小姑。 住在当地一家座落在高档社区的四星级宾馆。马德里600多万人口,常常堵车,号称世界上保存古堡最好的城市(城市外面有很多古堡),可惜一个地儿也没让去。 温差较大,夏天的中午可达45度,而早晚可能只有七八度。盛产皮货,据说手工工艺比意大利要好。 城里有世界著名的艺术黄金三角:由索菲亚艺术中心、柏利博物馆和泰森美术馆组成,前者为王后提议建成,因而以她的名字命名。他们分别保存着两个世纪前巴洛克风格的古画、18、19世纪的知名画作。 路过海神喷泉和女神雕像,她坐在车上,眼睛看向西班牙的中心点。马德里市中心(老城区)有一广场,叫太阳广场,整个城区的街道都以该点为圆心向四外辐射。 马德里过去棕熊很多,城标就是一头熊。盛产橄榄,整个欧洲只有西班牙的橄榄油是分级的,0.3,0.4,0.5,越小越好,表明酸度。第一遍榨的会贵一些。一瓶价格从五六欧到二十欧不等。路旁全是橄榄树,为了便于采摘,特意不让其长高,全都圆乎乎的。树下松散着猪或牛,黑的就是斗牛了。猪则用来做火腿,由于吃的是果子,本地火腿非常有名,略带酸甜。马德里是欧洲海拔最高的一个首府。 1936年,西班牙共和派和保王党们展开一场内战,损失十六七万人口,国力大衰,因而没有参加二战。佛朗哥胜,成为总统,独裁统治到1975年,期间该国不与任何欧洲民主国家结盟和经济往来,老殖民地大国开始没落。 1939年,佛朗哥在山上修成此座阵亡烈士纪念堂,山顶是一个80米高的十字架,据说上面可以停几辆汽车。山下纵深挖空260米,横宽40米,是一座教堂,由于比梵蒂冈长,建成后把外面的一截40米算成走廊,才得到教会的首肯。据说墙面上每一座石头后面都是当年牺牲的将士的骨头。教堂中举行仪式的中间地点立着耶稣被绑在十字架上的像,后面不远处就埋着佛朗哥本人,反方向是则是他的政敌。 到马德里后,大家逐渐意识到,导游安排的景点基本是免费或门票极低的地方,比如巴赛罗那的高迪公园(奎尔公园)、圣家族教堂(不给买票只在外面转一圈),而马德里的一日游中,更是一大早地奔向30公里外的“忠烈祠”----西班牙内战阵亡将士纪念堂。下午也只是去了一个有着塞万提斯和堂·吉诃德雕像的广场,号称西班牙广场等少数景点,多数时间安排在西班牙唯一一家百货公司(英国宫,全国只有同一品牌的连锁店)。 还好在“忠烈祠”赶上祈祷仪式,听到优美的唱诗班少年的歌声和念祷词的中年西班牙教徒诗一般的声音,悠远绵长。 从巴到马的路上,大家得知,导游谢俊彦是一位画家,在台湾、西班牙等地开过个展,台中漳州人,66年出生,在巴黎、意大利都呆过这,现居巴赛罗那。画笔极为细腻,总有正方体的城堡或者有一个出口的山洞,一朵小花,一个白衣人,处处显露出对世外桃源生活的向往。由于对艺术的热爱,常常讲给我们本地建筑、绘画]雕刻方面的知识。可惜的是,离开巴赛罗那后,他才告诉我们,那里有毕加索画馆,是世界上最有名的艺术馆之一,收藏了多幅该人的画作。毕加索一生多数时间在法国流亡,共产党,反对佛朗哥独裁。 导游一直介绍说马德里的建筑多么的讲究,每一个新房的图纸政府都要经过审核,以美不美为标准来决定是否让其建造。可是到了马德里,大家才发现,典型的马德里建筑都是丑丑的红砖砌成(当地特产,一路荒凉的石头山和少树的丘陵,据说火山石多,西班牙缺水,因此在污水处理和海水净化方面很有本事,两者都可以处理成饮用水),街面也不如巴赛罗那么干净,人又不热情。因此大家的印象普遍不好,王晓明社长下午就开始念叨,“马德里,没(me二声)道理”,引得众人哄笑。 当天还去了趟皇宫,自然是绕着外面转了转。该皇宫在菲利普二世时开始修建,前面广场立着四世骑着马的雕像。我和海威只去了人家的后花园,和凡尔赛宫的后花园的大小根本没法比,四方一小块,感慨了半天小国的没气派。怪不得1975年流亡葡萄牙的王子回来后以“和平民一样”为由不愿住在这里,而是另建了一个皇宫。无处可去,海威决定在冰冷的长凳上坐一会儿,用她的话说是“坐他五块钱儿的”。 团里一位书商疯狂购物,买各种名牌一天就花了1600多欧元,感叹有钱人太多。 24日:巴塞罗那,满眼马赛克24日:
9:30司机才到宾馆,因为西班牙政府规定的上班时间是这个,而西班牙人已是欧洲最勤快的工人。而一般单位10点才上班,下午2点中饭,上班一会儿后是下午茶时间,晚8点下班。欧洲只有两国允许吉普赛人入境,因此治安较乱。导游警告我们注意三个小孩一起围上来,其中一般有吸引注意力的,有下手偷窃的。巴市很多中东乞讨者。 巴赛罗那:600万人口,97万平米,世界第二大人口密度,仅次于巴黎。巴赛罗那是泰隆尼亚省的首府,该省正在闹独立,18世纪以前该国一直是一个独立的小国,有自己的语言,直到被强大的西班牙吞并。现在税收占全国一半,人口占六分之一,已通过自己的宪法。西政府害怕独立会引起全国经济衰退,不肯,僵持中。城市三分之二的部分是棋格分布,从城市上空看,方方正正的楼群和街道形成了特别规矩的棋格。全部是单行道。这样的格局早在100多年前就已形成,先进性可想而知。 有著名的斗牛(现在南部的马德里等还在斗,巴因市民反对很少,城市中心保留了一段100年前斗牛场的外墙,里面要建成现代商业中心)。据说城市有三多:酒吧多,适合休闲;太阳多,一年300天有太阳,适于居住,美国硅谷的很多人将公司搬到这里来;还有一多不小心忘了:)不知是否说城市的猫多。 巴赛罗纳所在的加泰隆尼亚省盛产艺术家:建筑家高迪等,卡雷拉斯、毕加索,传说哥伦布也出生在这里。巴赛罗那有名的特产有手工的马赛克瓷砖(挂盘和大裙子女人做得特别漂亮)、铁包K金的工艺品,瓷人,可惜太贵,稍好一些的就要几百欧元。 游玩: 西班牙村:1929年西班牙政府为拉丁美洲万国博览会而建。当时西班牙是大殖民国,拉美诸多小国的国民千里迢迢赶车而来,不便四处游玩,因而政府将国内最有名的建筑按1:2微缩成这样一个民俗村。只有进门的城墙是原大小,很多海盗片都在那儿拍,想起去年看的《加勒比海盗》,确实和此处风景极像。进门不远处有一个挂满铁链的墙,据说教会答应参加修建的奴隶,完工后可以解放,为纪念、感谢此举,奴隶们将铁链挂在墙上。据说当时教会的人很傲慢,骑马(还是驴)进到里面,奴隶们为了让他们早下,将入口的台阶修得很不舒服,迫使他们必须自己走进去。 村里建有南、北部的典型民居(北方农居下面是鸡鸭等,上面住人,房顶有斜度,减轻雪的压力,不存雪;南方民居的窗户则一般都有遮阳处理)。 巴赛罗那小朋友上常识课就到民俗村来上。晚上这里是情侣们约会的场所,因为家里没有空间。市里房价较高,很多家庭月还贷1500欧左右,而大学教授的工资也不过在1500-2000之间。进入欧元区后,物价上涨两倍,但收入没变。 一现西班牙最大教堂,进去,里面有很多风格迥异的独立小教堂(小房),为当年筹建时请当地有钱人捐,承诺在其有生之年只为其家人施洗,但此权利不得在其死后予其后人,教堂将收回。地下室很多石头上刻有名字和年代,下面则是当地名人的尸骨。教堂出来后,是当地最大主教的居所。
转过来是省国会,对面是巴市政府。接着去92年巴塞罗纳奥运会会场,我们到的是巴市两支足球队中的一个主场,开幕式在不远处的主会场,是1929年万国博览会修的,今天仍在用。 下午与艺术有关。高迪、米罗(广场的女人与小鸟现代雕塑的作者)、XX卡纳是西班牙建筑三大师,并且是同时代人,其中以高迪最为著名。名店街上,他和对头XX卡纳一起修的不同房子罗尤之家、米罗之家相比,其艺术水平高出不少。当地的一位纺织大享一直资助高迪,该人1826?年生,70多岁死,一辈子都致力于修建圣家族大教堂(圣家堂),甚至去沿街乞讨和向富人要钱。圣家堂最高的塔尖高108公尺,前后两面分别是生之门和死之门,因雕刻表现耶稣出生和死亡的过程而得名。1909年起修,1929?年后因资金问题停工(旁边的小教堂),40年后又修一部分,高迪死后没人能看懂他的草图(当时的建筑都很规矩,讲究线条和左右对称,但他以弯曲的直线和各种不对称的装饰而不被当时人们接受。现在日本公司接着在修,仍然采用原来高迪的图纸,外立面是30公分厚的石头,主体结构是钢筋水泥。预计2026年完工。但有人认为过于现代已经背弃了高迪。死之门的浮雕中,包括最后的晚餐、一天中三次不敢与耶稣相认而扭头掩面的圣彼德和三个女人(表示他像女人一样善变)、耶稣与哭泣的母亲等。中间一幅浮雕表现的是富人为挨打的耶稣擦满是血污的脸,从而留下有耶稣面容的圣布,该幅浮雕中最左面的围观人用的就是高迪的脸,放在这里以示对他的尊重。死之门下,左右有两个平房,曾被拆现已重建,是高迪考虑到这个工程浩大,而工人的孩子需要教育而修建的学校。 然后是高迪公园。纺织品大享希望建造一座自己家族人可以共同居住的一个社区,包括50个别墅,有学校和菜场,因而买下沼泽地旁边的一座山,请高迪设计。园中一个样板楼由高迪大徒弟建,(全部工程由高和三个徒弟一起建),大享为感谢高迪将其赠给他,高迪在此住了40年。建了大门和菜市场后,大享破产。工程就此停工。后来巴赛罗那政府收回,开放为高迪公园。菜市场顶上铺有沙石、煤炭等以过滤渗水的铺垫物,雨水从菜场的柱子流下,可以直接饮用。西班牙是一个缺水的国家,百年前的高迪已有这样的节水观念和设计,让人钦佩。 高迪一生未婚,七十几岁上班途中被电车撞,被送到对手所属的医院,寂寞地躺了三天后去世,没有人知道他就是赫赫有名的大建筑师。下葬时,巴赛罗那一半多的人们都赶来送别,痛惜失去了这样一位富有才华的建筑家。高迪特别追求完美,曾创下一座房子推倒七次重建的纪录,后面是自己贴钱建,因此破产。 XXX格大道是新城旧城连接的大道,有名店街,有名的建筑要属米罗之家和罗尤之家。罗威总店的外面也是高迪的风格:用自然的东西如花草来装饰墙面,他认为这些是上帝给的最美的东西,又有生机。 |
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